大阪・長堀橋にある「本源」では、高級食材や希少食材を贅沢に用いた本格中華を、円卓を設えた完全個室でご堪能いただけます。気品漂う空間には、全室に専任スタッフを配し、接待や特別な会食にふさわしいきめ細やかなおもてなしをご用意。静けさと品格に包まれながら、大切な方とのひとときを深く記憶に残る一席へと導きます。
伝統的な最高級スープ「佛跳牆」など
希少な料理を心ゆくまで
食べられるお店も限られる、中国福建省の伝統的な最高級スープ『佛跳牆』をはじめ、『熊の手』や『燕の巣』、当店自慢のフカヒレ料理など、希少な高級食材を用いた逸品をご用意しております。ひと皿ごとに贅を尽くした、心華やぐ美味をお愉しみください。
全室に専任スタッフを配した
きめ細やかなおもてなし
それぞれの個室に専任のスタッフが付き、お料理のご提供や中国茶のおもてなしまで、きめ細やかに対応いたします。お食事の進み具合やお席の空気感にも心を配りながら、心地よくお過ごしいただけるよう、上質な時間をお届けしております。
完全個室の円卓を囲む
特別なひととき
店内には全5室の円卓完全個室をご用意しております。静かなプライベート空間は、美食をゆったりと味わうひとときにふさわしい上質なお部屋です。2名様から14名様までご案内可能で、ご接待やご会食など、さまざまなシーンにご利用いただけます。
ご要望に寄り添う特別なコース
ご予算に応じてコースをお仕立ていたします。22,000円からご案内しており、フカヒレや燕の巣など、希少な高級食材を軸に、その日のための一皿一皿を構成いたします。旬のお野菜も織り込みながら、華やかさと奥行きのある一卓をご用意。『熊の手』などご希望の希少食材がございましたら、前日までにお気軽にご相談ください。
名酒を味わう、至福の時間
お料理とともに愉しむ一杯として、「十四代」や「新政」などの日本酒、「山崎」や「響」などのジャパニーズウイスキーをはじめ、さまざまなお酒を取り揃えております。選び抜いた銘酒を味わえる特別感も、当店ならではの魅力のひとつです。
経験も技も、すべて一皿のために
広東、四川をはじめ、得意分野の異なる4人のシェフが、それぞれの経験と技を生かして料理を仕立てています。東京や本場中国のホテルで料理長を務めた経験や、海外で培った感性をもとに、食材の持ち味を丁寧に引き出す一皿を追求しています。
上層フロアにある
特別な空間「ZEUS」
「本源」と同じビルには、姉妹店である高級感漂うラグジュアリーなバー「ZEUS」もございます。ゆったりとお酒をお楽しみいただけるのはもちろん、店内奥には壁や天井にまでモニターを配置した、最大42名様まで対応可能なVIPルームもご用意。「本源」で大人数のご宴会をご希望の場合は、こちらのお部屋でお食事をお楽しみいただくことも可能です。
