오사카 나가호리바시에 있는「혼겐」에서는 고급 식재료와 희소한 식재료를 아낌없이 사용한 정통 중화요리를 원형 테이블이 놓인 개별 룸에서 즐기실 수 있습니다. 품격 있는 공간에는 모든 객실에 전담 직원이 상주하며, 비즈니스 접대나 특별한 식사 자리에 어울리는 세심한 서비스를 제공해 드립니다. 정적이고 우아한 공간 속에서 소중한 사람과의 시간이 깊이 기억에 남는 순간을 선사합니다.
전통 보양 수프 「불도장(佛跳牆)」등
희소 요리를 마음껏
먹을 수 있는 곳도 제한적인 중국 푸젠성의 전통 최고급 수프 「불도장」을 비롯해 『곰 발 요리』, 『제비집』, 그리고 혼겐의 자부심인 상어 지느러미 요리까지 희소한 고급 식재료를 사용한 요리가 마련되어 있습니다. 한 접시 한 접시에 정성을 다한, 화려하고 깊은 맛을 즐겨보시기 바랍니다.
전 객실에 전담 직원을 배치한
세심한 케어
각 개별 룸마다 전담 직원이 배치되어 요리 제공은 물론 중국차 서비스까지 세심하게 응대해 드립니다. 식사의 진행 속도와 자리의 분위기를 세심하게 살펴, 편안하게 머무르실 수 있도록 품격 있는 시간을 제공해 드립니다.
원형 테이블을 둘러싼 개별 룸의
특별한 시간
매장 내에는 총 5개의 원형 테이블 완전 개별 룸이 마련되어 있습니다. 조용한 프라이빗 공간에서 여유롭게 미식을 즐기실 수 있는 고급스러운 객실입니다. 2명부터 최대 14명까지 이용할 수 있으며 접대나 모임 등 다양한 목적에 맞게 활용하실 수 있습니다.
맞춤형 특별 코스
고객님의 예산에 맞춘 맞춤형 코스를 구성해 드립니다. 22,000엔부터 이용할 수 있으며 상어 지느러미, 제비집 등 희소 고급 식재료를 중심으로 그날을 위한 특별한 코스를 구성해 드립니다. 제철 채소도 조화시켜 화려함과 깊이를 갖춘 한 상을 제공합니다. 『곰 발』 등 희망하시는 희소 식재료가 있으신 경우 전날까지 편하게 상담해 주시기 바랍니다.
명주와 함께하는 최고의 순간
요리와 함께 즐길 수 있는 술로 「쥬욘다이」, 「신세이」 등의 일본 사케, 「야마자키」, 「히비키」 등의 일본 위스키를 비롯해 다양한 주류가 마련되어 있습니다. 엄선한 명주를 즐길 수 있는 특별함 역시 이곳만의 매력 중 하나입니다.
경험과 기술, 모든 것은 오직 한 접시를 위해
광둥, 사천 등 각 분야의 전문성을 갖춘 4명의 셰프가 각자의 경험과 기술을 살려 요리를 완성합니다. 도쿄와 중국 현지 호텔에서 총주방장을 지낸 경험과 해외에서 쌓은 감성을 바탕으로 식재료 본연의 맛을 극대화한 섬세한 요리를 추구합니다.
건물 상층부에 위치한
특별한 공간 「ZEUS」
「혼겐」과 동일한 건물 상층부에는 자매점인 고급스러운 분위기의 라운지 바 「ZEUS」도 있습니다. 여유롭게 술을 즐길 수 있을 뿐만 아니라 매장 안쪽에는 벽과 천장에 모니터가 설치된 최대 42명까지 이용 가능한 VIP룸도 마련되어 있습니다. 「혼겐」에서 대규모 연회를 희망하실 경우 해당 공간에서 식사를 즐기실 수도 있습니다.
